A jól megírott önéletrajz jelentősen növeli annak esélyét, hogy a pályázó meghívást kapjon interjúra, és a jövőben megkapja a kívánt pozíciót. Ezért nagy figyelmet kell fordítania az összefoglalóban feltüntetett minden tényre. Ez minden szakmára vonatkozik.
Tehát a készségeknek az étteremvezető folytatása során történő leírását komolyan kell venni. Fontos, hogy abban teljes mértékben tükröződjenek a kérelmező személyzet menedzsmentjével és a beosztottak munkájának megszervezésével kapcsolatos összes szükséges tulajdonsága.
Szerkezet (mintasablon)
Az étteremvezető tisztségének megjelenésének és felépítésének meg kell felelnie az általánosan elfogadott előírásoknak. Egy ilyen dokumentum egyszerűsített felépítése a következőképpen alakul:
- Személyes adatok, elérhetőségek, fénykép.
- A kérelmező célja és a várható bérszint.
- Munkahelyi tapasztalat (jelzi a munkaköri felelősségeket).
- Általános Iskola.
- További oktatás.
- Személyes eredmények a szakmai területen (ha vannak).
- Képességek, nyelvtudás, jogosítvány megléte.
- A pályázó személyes tulajdonságai (amelyek hasznosak lesznek az adott pozícióban).
Milyen készségek és felelősségek kulcsszerepet játszanak az étteremvezető számára
Ez a pozíció azt sugallja, hogy egy személynek van tapasztalata az éttermi és szállodai üzlet területén. Ezen felül a pályázó sikeres vezető, aki képes megszervezni a csapat hatékony munkáját. Annak érdekében, hogy a kérelmező megerősítse a releváns tapasztalatok rendelkezésre állását, meg kell jelölnie, mit végzett az előző munkahelyen. Az étteremvezetőnek az önéletrajzhoz kapcsolódó fő felelőssége a következő:
- Munka az étterem személyzetével, a személyzet toborzása, az alkalmazottak felmérése és a személyzet kiegészítő képzésének szükségességének meghatározása.
- Együttműködés a termékek szállítóival és az étteremhez szükséges áruk beszerzésének megtervezése.
- Ellenőrizze a konyha és a bár munkáját.
- A menü összeállítása, az alkoholtartalmú italok térképei.
- Szórakoztató programok, promóciós ajánlatok, kedvezmények, ajándékkártyák koncepciójának fejlesztése.
- Együttműködés a szabályozó hatóságokkal, jelentések készítése.
- A készpénzfegyelem betartásának ellenőrzése.
- Éttermi üzletvezetés, a termékek és a szükséges áruk rendelkezésre állásának elszámolása.
- Könyvviteli étterem és adószámvitel.
Kiegészítő funkciók
Például az éttermi menedzser feladataira az önéletrajz folyamán, megjelölheti az étterem adminisztrátora által végzett munkát. Megengedett a következő készítmények használata:
- Az étterem adminisztrátorának feladatainak részleges teljesítése (bankettek szervezése és vendéglátás, elégedetlen és konfliktusba lépő ügyfelekkel történő munkavégzés, az ügyfelek és a kiszolgáló személyzet közötti viták rendezése, a munkaidő, a nyaralás és a műszakidő nyilvántartása).
- A szolgáltatási szabványok intézményi végrehajtásának ellenőrzése.
Milyen személyes tulajdonságokkal kell rendelkeznie egy étteremvezetőnek
Például az étteremvezető folytatására az alábbi személyes tulajdonságokat használhatja:
- Stressz-ellenállás.
- Szociabilitás.
- Összpontosítson az eredményekre.
- Csapatmunka képességek.
- Vezetői képességek.
- Az a képesség, hogy megtalálják a kiutat a konfliktushelyzetekből.
Milyen kiegészítő oktatást kell feltüntetni az önéletrajzban?
Azon alapfokú végzettség mellett, amely lehetővé teszi a kérelmező számára vezetői pozíciók igénybevételét az éttermi és szállodai üzletben, a megfelelő képesítéssel rendelkező szakembereknek számos további bizonyítvánnyal és oklevéllel is rendelkeznek. Javasoljuk, hogy hasonló információkat nyújtson a kiegészítő oktatás elérhetőségéről az étteremvezető mintanévében:
- Képzés F&B és szállodavezetők számára (Vertex hotel grour).
- TOEFL angol vizsga sikeres teljesítésének igazolása.
- "Hatékony csapat felépítése" képzés, a "Gestalt Consulting Group" társaság.
A mintába felveendő információk
Annak érdekében, hogy az összeállított önéletrajz a lehető legjobban hangsúlyozza a kérelmező érdemeit, minden egyes részt gondosan kitölteni kell, és kizárólag hivatalos bemutatási nyelvet kell használnia. A táblázatban található a feltüntetendő információk példája.
|
Szekció neve |
magyarázatok |
|
célja |
Ebben a bekezdésben fel kell tüntetni: “Az étteremvezetői tisztség megszerzése”. |
|
Várható fizetés, jövedelmi szint |
A munkaadók gyakran, amikor a felvételi helyszíneken folytatják az önéletrajzok keresését, a jelentkezők keresését nemcsak tevékenységi körük és szakosodásuk alapján, hanem egy kiegészítő szűrőt telepítenek a kívánt jövedelem szintje alapján. Vagyis kitöltenie kell ezt az információt az önéletrajzban, és meg kell jelölnie azt a fizetést, amellyel a kérelmező egyetért. |
|
Személyes adat |
A következő információkat kell megadni: - a pályázóval való kapcsolattartás elérhetősége (mobiltelefonszám, e-mail cím stb.); - vezetéknév és utónév (a családnév nem szükséges egyidejűleg); - születési idő vagy életkor (korlátozható a születési év feltüntetésével); - lakóhely (feltüntetik a várost és az országot); - családi állapot (nem házas, házas, házas, nem házas). Ezenkívül ajánlott, hogy a dokumentum tetejére helyezze el a kérelmező fényképét. Jelenléte növeli a munkalehetőségeket, növeli a potenciális munkáltatók iránti érdeklődésüket a lehetőségek iránt. A pszichológusok megjegyzik, hogy egy olyan fénykép, amelyben egy személy kedvesen mosolyog, az embereket, akik őt fontolgatják, tudatalatti szinten helyezkedik el. |
|
Munka tapasztalat, készségek, képességek, kötelességek az előző munkahelyen |
Ebben a szakaszban a kérelmező feltünteti a korábban betöltött pozíciókat, munkahelyeket és az elvégzett funkciókat. Ebben az esetben a tapasztalatokkal kapcsolatos információkat fordított időrendi sorrendben mutatjuk be. A pályázó utolsó munkahelyének ebben a listában az első helyen kell lennie, ajánlott feltüntetni azt az időszakot, amelyben a kérelmező a munkaköri cím közelében tartotta. |
|
Általános Iskola |
Meg kell jelölni annak az oktatási intézménynek a nevét, amelyben a pályázó szakmai ismereteket kapott, a szakterület nevét, a végzettség évét és a tanulmányi formát (teljes munkaidős, részidős, részidős). Ebben az esetben ne használjon rövidítéseket. A kettős értelmezés kizárása érdekében a neveket teljes egészében meg kell adni. Ha a pályázónak kitüntetéssel vagy diplomával rendelkezik, ezt meg kell jegyezni. Az összefoglaló nem tartalmazza az iskola vagy más oktatási intézmény végzettségére vonatkozó adatokat. |
|
További oktatás |
Ez a szakasz információkat nyújt a befejezett továbbképző tanfolyamokról, a szemináriumokon való részvételről, képzésekről, az idegen nyelvek ismeretének igazolásáról és a járművezetői engedélyről. |
|
Személyes eredmények |
Az étteremvezető folytatása során világosan meg kell jelölni azokat az eredményeket, amelyeket a kérelmező az utolsó munkahelyen elért (például az év során 30% -kal stabil értékesítésnövekedést biztosított, a nullától kezdve megszervezte a Herkules étterem megnyitását Kirovban). |
Nem szabad elfelejteni, hogy az információkat világosan és tömören kell megadni, a megfelelõ szakaszokba kell helyezni, és nem szabad túlterhelni felesleges információkkal.
Az étteremvezető tisztségére jelentkezők által elkövetett hibák
Ha önéletrajzot írsz, nincsenek apróságok. Az abban feltüntetett minden elemnek van jelentése. Az étteremvezető folytatása során elkövetett legkisebb hiba teljes mértékben megfoszthatja a munkáltatót attól a vágytól, hogy meghívja a jelentkezőt interjúra. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a leggyakoribb hibákat, amelyek kitörölhetik a törekvők munkalehetőségét:
- A pályázó önéletrajza túlterhelt különféle információkkal és tényekkel, amelyek nem lényegesek a menedzser helyén működő étteremben. Javasoljuk, hogy profilját egy oldalra tegye. Ha a pályázónak sok tapasztalata van és sok eredménye van, akkor az önéletrajznak két oldalra kell illeszkednie.
- A pályázó megjelöli egy bizonyos területen szerzett tapasztalatot, de nem hozza nyilvánosságra annak a szervezetnek, vállalkozásnak vagy intézménynek a nevét, ahol dolgozott (azaz a munka helyét, ahol bizonyos feladatokat végzett). Ha az éttermi menedzser önéletrajzában hiányzik az előző munkáltatóval kapcsolatos információ, a kérelmező alábbi jellemzőire utalhat:
- nagyon rövid ideig a megadott pozícióban dolgozott;
- gyakran megváltozott munkahely (azaz nem maradt sokáig a korábbi munkahelyek egyikében);
- nem akarja, hogy az új munkáltató az előző munkahelyén érdeklődjön róla (vagyis attól tart, hogy az egykori menedzser kihúzódó jellemzést ad neki).
- Az étteremvezető folytatása különféle kategóriákban ötvözi a készségeket és a személyes tulajdonságokat. Például a „Személyes tulajdonságok” szakaszban szerepel: társaság, aktív élethelyzet, az 1C használatának képessége. A különféle szemantikai csoportokkal kapcsolatos készségeket az önéletrajz különböző részeiben kell feltüntetni, és nem szabad egyetlen kategóriába egyesíteni.
- A szöveg helyesírási hibákat tartalmaz. Az írástudás hiánya a kidolgozott dokumentumban nem festi senkit. Ha a pályázó vezetői pozícióba kíván állni, akkor gondosan át kell tekintenie a kiküldött önéletrajzot és ellenőriznie kell a helyesírást, például a szövegszerkesztők beépített funkcióinak felhasználásával.
- A menedzser posztjára jelentkező személyes adatokat ad meg üzleti stílusának követése nélkül:
- informális fényképet helyez el;
- egy e-mail címet jelöl, például nem megfelelő bejelentkezéssel, vagy;
- a családi állapotot jelöli, mint a közösségi hálózatok oldalain „aktív keresés”, „kapcsolatokban”, „elvált”. Az önéletrajz megírásakor csak a szokásos kifejezéseket kell használni: „egyedülálló”, „nem házas”, „házas”, „házas”.
Fontos szempont, amelyet figyelembe kell venni a menedzser önéletrajzának írásakor
Kizárólag valós információkat kell feltüntetni önmagáról, mivel a munkáltató a kérelmező által közölt tények legtöbbjének megbízhatóságát még mielőtt meghallgatásra meghívná (pl. Oktatási adatok, az előző munkahelyi hivatalos feladatok). Amit az új alkalmazottak felvétele előtt nem lehet ellenőrizni, a szó szoros értelmében karrierje első hónapjában válik nyilvánvalóvá.
A fenti tippek és minták felhasználásával jó önéletrajzot készíthet az étterem vezetőjéről, ami minden bizonnyal érdekli a potenciális munkaadókat.
