Ki a csapos?

A csapos az a személy, aki kiszolgálja a látogatókat a bárban. Fő felelőssége különféle alkohol alapú italok készítése alkohol nélkül és anélkül. Jelenleg ez a szakma nagyon igényes, mivel az éjszaka dolgozó intézmények csapatok nélkül nem működhetnek.

Foglalkozás leírás

Ez a szakma először az Egyesült Államokban jelent meg a Gold Rush idején, valamint a bároknak nevezett rekreációs területek üzleteiben. Egyes emberek abban az időben alkoholt töltöttek az üzletekben.

A csaposnak tudnia kell az összes értékesített ital nevét, és elsajátítania kell a különféle koktélok elkészítésének technológiáját. A csapos szakma feladata továbbá az elkészített italok kitöltése és a tárolási körülmények betartása.

A csapos fontos alkalmazott a bárokban, éttermekben vagy éjszakai klubokban. Gondosan kiválasztják az embert erre a pozícióra, mert az intézmény mikroklímája közvetlenül függhet a csaposól. Időnként az emberek a bárban dolgoznak, és képesek arra, hogy mesterségesen zsonglőrködjenek különféle tárgyakkal az italkészítés során. Ez a készség csak a magasan képzett csapos csapatokat képes bemutatni. Egy ilyen csapos a létesítés áldozata. Bármilyen bár jele lehet.

A hivatásos csaposnak vitalitással, társasággal, kitartással és megnyugtató képességgel kell rendelkeznie. Vannak idők, amikor a bárba látogatók jönnek, akik a legtihenebbről akarnak beszélni. Meg kell figyelmesen hallgatni rájuk, segítséget kell nyújtani a tanácsadásban.

A csapos szakma gyakran éjszakai munka, mivel éjszakánként a bárok a legkeresettebbek.

Minőség

Az embereknek, akik a bár mögött munkaidőt őrzik, kötelesek ellenállni a stresszes helyzeteknek. Ne féljenek a nehéz munkakörülményektől, mivel a látogatók jellege eltérő, és a csaposok munkáját zajos és füstös helyiségekben kell elvégezni.

A csapos munkát végez, sok órát állva a lábán, és minden figyelme a látogatókra és az italkészítés folyamatára koncentrálódik. Munka tapasztalattal, kreatív sztrájkkal, jó hangulattal, humorérzékeléssel és társasággal kell rendelkeznie. Ezután az ügyfelek értékelni fogják szakmai színvonalát, és egyre gyakrabban jönnek a bárba.

Ezen képességek nélkül a munka csapos számára büntetéssé válhat.

Tapasztalat és fizetés

A csapos fizetése nagyon jónak tulajdonítható. Ez közvetlenül az ügyfelek kategóriájától függ. A magas árakkal rendelkező rangos intézményekben a csaposok munkája meglehetősen magasnak minősül.

A csapos kellemes kommunikációs ember, aki képes reagálni minden ügyfél kérésére. A minőségi italokon kívül a látogatók ellazulását és az érzelmi stressztől való megszabadulást is segíti. Ebben a szakmában a sikert csak olyan személy érheti el, aki képes a zene, a kémia, a pszichológia, a humor és a színésztudás területén. Ilyen tulajdonságokkal rendelkező csapos (a munkaerőpiacon elegendő üres állás van ezen a szakon) soha nem fog maradni munka nélkül.

A munkához szükséges készségek elsajátításához speciális kurzusokat kell befejeznie, vagy pedig nagy tapasztalattal rendelkező csapos asszisztensnek kell befejeznie. És ahhoz, hogy mesterrel kommunikáljon a látogatókkal, természetes tehetségekkel kell rendelkeznie. A bár látogatójának a megfelelő megértése és az ahhoz való reagálás a kulcsa a sikernek ebben a kérdésben.

A csaposnak meg kell különböztetnie az alkoholtartalmú italok fő típusait, ismernie kell azok térfogatának mértékeit, elképzelését kell látnia arról, hogy melyik poharat szolgálják fel a különféle italok és hogyan keverik össze őket.

A szakma előnyei

Ennek a szakmanak az előnyei a következő tényezőket tartalmazzák:

• A bárok gyakran sokkal később nyílnak meg, mint az üzletek és irodák, így a csaposnak nem kell korán felébrednie.
• Vállalkozhat szakmával rövid tanfolyamok vagy szakmai csapos szakmai gyakorlatok révén anélkül, hogy sok időt és pénzt költene.
• A csapos olyan szakma, amely tele van szórakozással és a látogatókkal folytatott kommunikációval. Sok barát és ismerős jelenik meg.
• Bármely partin ragyoghat a koktélok keverési képességének köszönhetően.
• Anélkül, hogy sok időt eltöltne egy unalmas irodában, és nem kellene fizikai erőfeszítéseket végezni, reális, ha tisztességes anyagi jutalmat kap a munkájáért.

Ennek a hivatásnak a hátrányai

Ennek a szakmanak a hátrányai a következők:

• Szabálytalan munkarend, ha a bár nyitva van az utolsó látogatóig.
• Küzdelem a kész italok ízlésének vágya ellen.
• Annak szükségessége, hogy udvariasan kiszolgálják a látogatókat mosolyogva az ajkán, függetlenül a lelkiállapotuktól.
• A csaposnak jó memóriával kell rendelkeznie.
• Munka után a csapos belefáradhat a klubba lépéstől, zajos tömeg veszi körül.
• Felelősség az edényekért, italoktól és készülékektől.

Ajánlások kezdő csaposnak

1. Ha nem tudod mit mondani, akkor a legjobb megoldás az, ha egyszerűen csak hallgatsz.
2. Minden helyzetben nem szabad elvesztenie a nyugalmát.
3. Mindig udvariasnak kell lennie az ügyfelekkel.
4. A csapos nem hallgathatja meg a bár ügyfelei közötti beszélgetéseket.
5. Figyelembe kell vennie a látogatókat.
6. A csapos mindig semlegesnek kell lennie konfliktushelyzetekben.
7. Egy bármunkás nem demonstrálhatja látogatói számára az erudíció szintjét.

Csapos szakember az egészségnek, erős karakternek és a szükséges erudíciónak megfelelő emberek számára. Ez a munka elsősorban fiatalok számára alkalmas. Jelenleg számos intézmény nemcsak a helyiségek tervezésére és a termékek széles skálájára koncentrál, hanem a csaposok szakmai és személyes tulajdonságaira is.

Minden évben, február 6-án szerte a világon ünneplik a csapos napot. Ezen a napon ünnepségeket tartanak, ahol a legjobb csapos és italmárkák jól megérdemelt jutalmakat kapnak. Ezen a napon szintén zajlik pezsgő show, verseny, különféle témájú pártok, kóstolók.